Es increíble que justo ahora, que estoy intentando cortarme con los dulces, no paro de encontrar recetas con una pinta tremenda! Ya que yo no puedo/debo ponerme a hacer pasteles os enseño la receta a ver si os parece igual de apetecible que a mí.

La receta es de “Besos de chocolate”, me encanta el nombre!!

Antes de hacer la receta puedes hacer mini moldes con papel de aluminio y colocarlos sobre la bandeja de hornear. Así puedes decidir el tamaño del que quieres hacerlos (salen entre 14 y 20 con estas medidas).

Materiales:

bateador
4 huevos, separados
125 g de azúcar
80 g de harina
50 g de almidón de maíz
½ cucharadita de polvo de hornear

Relleno

250g de nata

1 vaina de vainilla

3 cucharaditas de azúcar

300g de cobertura de chocolate negro

Pasos a seguir:

Batir las claras de huevo con 3 cucharadas de agua fría hasta que tengan cuerpo. Añadir el azúcar poco a poco mientras sigues batiendo. Lo siguiente es añadir las yemas, harina, maicena y levadura. Una vez estén añadidos todos los ingredientes, la masa estará lista! A continuación, se vierte la masa sobre los moldes de aluminio y se hornean durante 20 minutos a 200 ºC.

Una vez horneados y enfriados, corta los pasteles por la mitad hay que extender el relleno.

La crema se hace mezclando la nata montada, azúcar y raspadura de vainilla. Se bate hasta que esté a punto de nieve y se extiende en medio del pastelito. Después, coloca la mitad superior sobre la crema del relleno.

Por último, funde el chocolate al baño maría y viértelo sobre los pasteles.

Yo no lo he probado, pero creo que tiene una pinta tremenda y no es demasiado difícil.

esta receta es de aquí:http://dinnerfornone.wordpress.com/2011/05/25/chocolate-kisses/

Espero que os guste!

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Besitos, Dori.