Acaban de terminar las navidades y todos tenemos un montón de propósitos. Uno de los que más se repiten es el de perder los kilitos de más que hemos cogido en Navidad (yo la primera!). Sin embargo, hoy no me he podido resistir a compartir con vosotras una receta que estoy deseando probar!! No solo por lo sencilla, sino porque tiene que estar riquísima!

La receta consiste en hacer las típicas cookies que todos hemos probado alguna vez pero metiéndole dentro caramelo! Hasta que he leído la receta no conicía esos caramelos ni esa marca de preparados de bizcocho, pero es adaptable a cosas que tenemos aquí.

En la receta original los ingredientes son:

Caja de mezcla para pastel de chocolate
Aceite: 1/2 taza
2 huevos
Caramelos Rolo
Aunque  podéis cambiarlos a vuestro antojo.

Preparación:

Calienta el horno a 180 ºC
Combina la mezcla para pastel, el aceite y los huevos, mézclalo bien hasta que forme una masita.
Coloque un caramelo Rolo (o lo que quieras que haya en el centro de la cookie) en el centro de un trozo de masa para galletas, extender la masa en una bola alrededor del Rolo.

Esas bolitas que salen de envolver el Rolo se colocan sobre una bandeja sin engrasar.

Se hornean durante unos 8-10 minutos.

Enfríalos durante 1 minuto y saca la bandeja del horno.

Y ya están listos para disfrutar!!

Por fuera parecen unas simples galletas de chocolate, pero cuando las muerdes ZAS! Una explosión de caramelo en la boca. Solo de pensarlo se me hace la boca agua.

Esta receta la he encontrado aquí:http://www.niftythriftythings.com/2012/08/guest-post-lolly-jane.html

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